Dieses Gericht ist unangefochten unsere Nummer 1 des letzten Jahres. Es ist vermutlich mal wieder der geröstete Blumenkohl, der uns so süchtig danach macht. Aber auch die herrliche Soße aus Tomaten und Kokosmilch ist einfach zum verrückt werden lecker. Es ist eines der Veggi-Gerichte, bei dem die Männer im Haus nicht bemerken, dass wir das […]
Schlagwort: Veggi
Zitroniges Erbsenmus
Dieses frische Erbsenmus schmeckt genial zu Tacos oder auf gegrilltem Knoblauchbrot mit ofengerösteten Tomaten. Und das Beste daran ist: es ist in 3 Minuten zubereitet 🙂 Wir haben eine Menge an Crèmes, Mus, Pürees, die wir regelmäßig machen und immer wieder neu kombinieren. Das gute an der ursprünglich aus Kleinasien stammenden Erbsen […]
Schnelle Spaghetti mit Zucchinisosse
Dieses Rezept hat schon die Oma gekocht, wenn es ganz besonders schnell gehen musste. Wir mögen diese cremige Zucchinisosse unglaublich gerne. Es ist ein gutes Training für eure Oberarme, die Zuchini durch die Reibe zu quälen 🙂 Das ist nämlich der unangenehme Teil am Rezept. Dann ist es schon fast fertig. […]
Sticky Tofu
Dieses Tofu Rezept brachte bei uns die Begeisterung für Tofu. Die Marinade ist so lecker, dass man nicht genug davon bekommt. Diese sauer-süß-scharfe Marinade ist wirklich einen Versuch wert. Alle, die sich nicht auf Tofu einlassen möchten, können auch einfach Hühnerbrust oder Rinderstreifen dafür verwenden. Aber wir empfehlen euch: gebt dem […]
Lachs mit Granatapfel und Brokkoli aus dem Ofen
Lachs aus dem Ofen schmeckt eigentlich in jeder Form gut. Egal ob italienisch oder asiatisch gewürzt oder in der Alufolie. Er ist schnell zubereitet und am meisten daran lieben wir, dass der Herd sauber bleibt. Unser Lachs mit Brokkoli und Granatapfel ist eine ganz besondere Variante. Einfach köstlich! Dieser Lachs aus […]
Hauchzarte Ziegenkäse-Körbchen
Diese köstlichen, hauchzarten Körbchen mit Ziegenkäse gibt es bei uns seit Jahren als Häppchen zum Sekt an Weihnachten. Die ganze Familie muss aufpassen, dass sie sich nicht daran satt isst, weil wir sie so lieben. Der hauchzarte Filoteig ist super knusprig und leicht und die Füllung herrlich aromatisch. Es ist das perfekte Fingerfood […]