dieser „Pulled Lachs“ mit Reis ist Sophies Spezialität und es war nicht einfach, ihr das Rezept zu entlocken…. ich vermute, ihr werdet es genau so sehr lieben wie wir. Wir können uns nicht entscheiden, ob wir dieses Gericht nun als Reisgericht oder als Salat einstufen sollen…..aber das ist auch ganz egal. […]
Kategorie: Schnell
Chinakohl-Kokos-Curry mit Basmati Reis
Unser liebstes Chinakohl Curry. Wir können es nicht fassen, dass wir das noch nicht gepostet haben…….. veggi at its best!!! Neeein noch besser: vegan at its best! Eines dieser göttlichen Gerichte, bei dem nicht einmal die größten Fleischliebhaber das Gefühl haben, dass etwas fehlt. Wir waren uns beide sicher, dass ihr […]
Orientalischer Rote Bete Salat
heute möchten wir euch einen unserer absoluten Lieblingssalate zeigen. Esst ihr gerne Rote Bete? Selbst wenn nicht, gebt diesem Salat eine Chance…. damit haben wir schon manchen „Rote Beete Hasser“ überzeugen können. Die orientalische Note verzaubert einen 🙂 Dieser Salat kann eine Beilage zu einem Vesper sein oder mit doppelter Menge […]
Auberginen Pasta mit Scarmorza
hier machen wir immer gleich ein bisschen mehr Sauce, falls ihr euch über die Menge in eurer Pfanne wundern solltet….. alles was übrig bleibt wird nämlich am Ende des Essens pur gelöffelt weil die Sauce einfach so super lecker ist. Die Ausgangsbasis unserer Sauce ist eigentlich die gleiche, wie bei „Penne […]
Kokos-Kürbissuppe
Es gibt wahrscheinlich für kein Gericht mehr Rezepte im Netz als für Kürbissuppe. Gut, dass wir auch noch eines dazu posten…..aber es muss einfach sein. Denn diese Suppe ist gerade unser Kürbissuppenfavorit. Wir essen gerne und häufig Kürbissuppe und damit wir es nicht über bekommen, wechseln wir pro Saison 2-3x das […]
Schnelle Kürbis Pfifferling Pizza mit Ziegenkäse
Wir sind weiterhin im Herbstmodus……das heißt natürlich auch im Kürbisfieber! Wie versprochen, probieren wir diesen Herbst ganz viele verschiede Kürbisrezepte aus und experimentieren viel damit. Mal ist das Ergebnis besser mal schlechter und unsere Lieblinge zeigen wir euch natürlich und hoffen, dass sie euch auch so gut schmecken wie uns. Um […]
Cremiger Maissalat
Diesen Sommer haben wir uns in Mais verliebt, egal in welcher Form, können wir einfach nicht genug davon bekommen. Ganz Vorne mit dabei ist dieser herrlich cremig-knackige Maissalat. Wenn ihr zum Beispiel noch ein Spätsommer Barbecue plant, solltet ihr den unbedingt probieren. Es ein klein bisschen mühsam, den Mais von […]
Thai Hack mit Reisnudeln
Wir haben unsere Reise nach Sardinien sehr genossen. ABER: wir haben auf der ganzen Insel kein Thai Restaurant gefunden. Daher konnten wir es kaum erwarten, eines unserer Lieblings-Asia-Gerichte zu kochen, als wir zurück waren. Dieses Thai Hack mit Reisnudeln und Karotten ist eine asiatische Geschmacksexplosion und in wenigen Minute zubereitet. […]
5 Minuten Tomaten Pesto
heute haben wir ein neues Tomaten Pesto gemischt, das uns so gut geschmeckt hat, dass wir es euch gleich zeigen möchten. Wir sind überhaupt keine Freunde von Pesto aus dem Glas, aber selbst gemacht, lieben wir es umso mehr! Wir haben heute getrocknete und frische Tomaten gemischt, was zu einem […]
Cookies and Cream Eis
nach wochenlangem Regen scheint bei uns heute endlich wieder die Sonne und wir freuen uns, dass wir trotz des schlechten Wetters, vorgestern eine kleine Portion Cookies and Cream Eis gemacht haben, die wir gleich verschlingen werden. Einfacher und schneller geht es überhaupt nicht. Wir haben als Cookies dieses Mal […]