Kategorie: Orient

Orientalischer Rote Bete Salat

Orientalischer Rote Bete Salat

heute möchten wir euch einen unserer absoluten Lieblingssalate zeigen. Esst ihr gerne Rote Bete? Selbst wenn nicht, gebt diesem Salat eine Chance…. damit haben wir schon manchen „Rote Beete Hasser“ überzeugen können. Die orientalische Note verzaubert einen 🙂         Dieser Salat kann eine Beilage zu einem Vesper sein oder mit doppelter Menge […]

Orientalischer Gemüsesalat mit Granatapfel

Orientalischer Gemüsesalat mit Granatapfel

Gerösteter Brokkoli und gerösteter Blumenkohl gehören zur Zeit zu unseren Favoriten. Wenn man beides zusammen in ein Gericht steckt, schmeckt es also doppelt gut. Wir packen es fast jeden Tag in einen Salat, ein Curry oder als Beilage auf den Teller.     Das schmeckt so gut, dass sogar die männlichen Bewohner im Haushalt manchmal […]

Persisches Kräuter Omelette

Persisches Kräuter Omelette

Das Schöne im Sommer ist, dass die Kräuter vor dem Küchenfenster in unserem kleinen Hochbeet wieder in Hülle und Fülle wachsen. Wir lieben frische Kräuter! Geht es euch auch so? Dann müsst ihr unbedingt einmal dieses frische Kräuter Omelette ausprobieren.           Dieses Gericht stammt ursprünglich aus dem persische Raum und heißt […]

Frischer Orangensalat mit Koriander

Frischer Orangensalat mit Koriander

Wir machen diesen Orangensalat gerne als Vorspeise wenn es bei uns Tajine gibt. Es ist ein sehr leichter, frischer, süßsaurer Salat. Das passt toll zu dem deftigen, intensiven Geschmack der Tajine.           Am besten schält ihr die Orangen, in dem ihr mit einem scharfen Messer die Schale inklusive der weißen Haut […]

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