Kategorie: Indien

Curry mit geröstetem Blumenkohl

Curry mit geröstetem Blumenkohl

Dieses Gericht ist unangefochten unsere Nummer 1 des letzten Jahres. Es ist vermutlich mal wieder der geröstete Blumenkohl, der uns so süchtig danach macht. Aber auch die herrliche Soße aus Tomaten und Kokosmilch ist einfach zum verrückt werden lecker. Es ist eines der Veggi-Gerichte, bei dem die Männer im Haus nicht bemerken, dass wir das […]

Rote Bete Sri Lanka Style

Rote Bete Sri Lanka Style

Gerne erinnern wir uns an unsere Sri Lanka Reise und die vielen lieben Menschen, die wir dort kennenlernen durften, zurück. Einer davon kochte für uns dieses köstliche Rote Bete Rezept.         Dieses Rote Beete Gemüse haben wir bei unserer letzten Station am Strand von Tangale gegessen und konnten dem Koch zum Glück […]

Linsen-Curry mit Babyspinat

Linsen-Curry mit Babyspinat

Ein Hauch von Urlaub und Fernweh schwebt mit dem Duft von diesem einfachen Linsen-Curry durch die Küche. Am liebsten würde man gleich die Koffer packen…..         Rote Linsen enthalten viele Ballaststoffe und sättigen langanhaltend. Die kleinen Hülsenfrüchte enthalten pro 100 Gramm circa 26 Gramm Eiweiß. Damit stehen sie vielen tierischen Produkten in […]

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