Kategorie: Grillen

Orientalischer Rote Bete Salat

Orientalischer Rote Bete Salat

heute möchten wir euch einen unserer absoluten Lieblingssalate zeigen. Esst ihr gerne Rote Bete? Selbst wenn nicht, gebt diesem Salat eine Chance…. damit haben wir schon manchen „Rote Beete Hasser“ überzeugen können. Die orientalische Note verzaubert einen 🙂         Dieser Salat kann eine Beilage zu einem Vesper sein oder mit doppelter Menge […]

Linsensalat mit Ofengemüse

Linsensalat mit Ofengemüse

dieser Salat ist eines von Sophies absoluten Lieblings-Sommer-Gerichten. Leckere Beluga Linsen, würzigen Ofengemüse und knackige Salatherzigen mischen sich zu einem wunderbaren Salat, der auch vegetarische und vegane Herzen höher schlagen lässt           Diesen Salat essen wir sehr gerne an heißen Tagen als Hauptspeise. Aber auch als Beilage zum Grillen eignet er […]

Salat mit Mini Gurken und Heidelbeeren

Salat mit Mini Gurken und Heidelbeeren

Dieser Salat mit Heidelbeeren und Nüssen ist eigentlich aus einem Zufall heraus entstanden. Wir hatten allerlei Salatreste im Kühlschrank und die Mischung war einfach perfekt. Wir mischen gerne verschiedene Salate und manchmal auch Obst zusammen. Darüber unsere Lieblingsvinaigrette und schon ist ein perfektes Abendessen fertig.           Kennt ihr diese Mini Gurken? […]

Provenzalisches Olivenbrot

Provenzalisches Olivenbrot

Olivenbrot, Baguette, Ficelle, Brioche…..wir lieben und vermissen all diese leckeren französischen Brotsorten. Darum backen wir seit Jahren immer und immer wieder französische Brote experimentieren und vergleichen.           Vielleicht habt ihr schon einmal das Baguette mit Oliven und getrockneten Tomaten von unserem Blog ausprobiert? Das Baguette und dieses Olivenbrot  sind unsere absoluten […]

Linsensalat mit geschmorten Tomaten und Auberginen

Linsensalat mit geschmorten Tomaten und Auberginen

Dieser Linsensalat ist einfach ein Traum, ganz egal ob als Beilage beim Grillen oder als vegetarische Hauptspeise. Die Tomaten und die Auberginen sind im Ofen weich geschmort und die Linsen sind nussig knackig.          Die Inspiration zu diesem köstlichen Salat stammt von einem unserer Lieblingsköche: Yotam Ottolenghi. Im Laufe der Zeit haben […]

Exotische Hähnchen-Spargel Spieße mit Fetacreme

Exotische Hähnchen-Spargel Spieße mit Fetacreme

Wir haben an Muttertag endlich die Grillsaison eröffnet. Aber da es Muttertag war, kamen nicht die „fetten Steaks“ auf den Grill, sondern etwas leichtere und raffiniertere Sachen.         Diese Spieße werden wir bestimmt noch ganz oft auf den Grill oder in unsere Grillpfanne legen. Das Fleisch war super zart und das Aroma […]

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