Bei Marmelade entsteht bei uns eigentlich jedes Jahr ein neues Lieblingsrezept. Und Marmelade kochen ist eine große Leidenschaft von uns, wahrscheinlich wurde uns das schon von Opa Peter in die Wiege gelegt … Zwei Mal im Jahr werden große Portionen Marmelade gemacht. Im Frühsommer Erdbeere und im Herbst Quitte. Das […]
Kategorie: Geschenke aus der Küche
Madeleines au miel
wieder einmal wird unsere Sehnsucht nach Frankreich so groß, dass wir uns mit diesen köstlichen Madeleines ein bisschen Urlaub nach Stuttgart holen. Kennt ihr Madeleines? Bei uns bekommt man sie leider so gut wie nie frisch sondern nur aus der Packung. Da schmecken sie natürlich nicht halb so gut wir […]
Holunderblütensirup
auf den „letzte Drücker“ möchten wir euch noch gerne überreden, endlich einmal Holunderblütensirup selbst zu machen. Bei uns steht er an manchen Sträuchern noch in voller Blüte trotz der schweren Unwetter der letzten Tage. Macht einen kleinen Spaziergang, nehmt einen Korb und eine Schere mit und sammelt Holunderblüten. Uns macht es […]
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Frische Brötchen mit Butter und Erdbeer-Rhabarber-Marmelade würden wir als einen perfekten Start in den Tag bezeichnen. Ende Mai bekommt man überall herrlich aromatische Erdbeeren und schönen Rhabarber. Kauft für eure Marmelade deutsche Erdbeeren aus der Region. Diese schmecken so viel besser und ihr könnt sicher sein, dass sie erst reif […]
Kleine rosa Schäumchen
Wenn der Ruf der Großeltern nach selbst gemachtem Eierlikör laut wird, dann kommen wir nicht allzu lange darum herum in Produktion zu gehen. Und jedes Mal stellt sich die Frage, was wir mit dem überschüssigen Eiweiß machen sollen. Wir entscheiden uns immer wieder für etwas Neues. So entstanden auch diese zauberhaften kleinen rosa Schäumchen. In […]
Weltbestes Granola mit Zimt und Nüssen
Geht es euch auch so, dass in euer Frühstück wenig Abwechslung reinkommt? Dieses mega leckere Granola mit knackigen Nüssen und intensivem Zimtgeschmack, sorgt ganz bestimmt dafür. Brot- Müsli- Brot- Müsli……. und dann zack! Dieser wahnsinnig gute Zimtduft schon bei der Zubereitung. Leider hält die Portion bei uns selten länger als 3 Tage, da es meine […]