da wir Kürbis am liebsten mit ein bisschen Süße und Zimtaroma essen, haben wir uns in diesem Jahr das erste Mal an einen Kürbiskuchen gewagt und es hat sich absolut gelohnt. Da wir, wie immer, reichlich Zimt in den Teig geben, schmeckt dieser Kuchen schon en klein bisschen nach Weihnachten. […]
Kategorie: Gebackenes
Appeltaart à la Amsterdam
Amsterdam ist einer unserer absoluten Sehnsuchtsorte. Diese Stadt pulsiert an jeder Ecke und ist so facettenreich, dass wir nicht genug davon bekommen können…und ohne Appeltaart zu essen, fahren wir nicht zurück nach Stuttgart. Jeder, der schon einmal in Amsterdam war oder bereits mit der Planung einer Reise dorthin begonnen hat, stolpert früher […]
Rosinenbrötchen/ Schokobrötchen
lauwarme Rosinenbrötchen, schön fluffig und Glas Milch oder eine Tasse Tee dazu. Einfach gut! Wenn die Tage nun wieder kürzer und grauer werden, dann müssen wir uns nach gutem Seelenfutter umsehen, um bei guter Laune zu bleiben. Diese Brötchen sind auch perfekt für die Vesperbox und halten gut 2 Tage […]
Weltbester Schokokuchen
Schokokuchen ist in unserer Familie sehr beliebt. Es gibt 3 Lieblingskuchen und zuerst wollen wir euch den schokoladigsten aller Schokokuchen präsentieren: Ich weiß nicht warum, aber es gelingt mit einfach überhaupt nicht, schöne Fotos von Kuchen zu schießen. Ihr könnt uns glauben: der Kuchen ist einfach traumhaft gut! Auch wenn das […]
Madeleines au miel
wieder einmal wird unsere Sehnsucht nach Frankreich so groß, dass wir uns mit diesen köstlichen Madeleines ein bisschen Urlaub nach Stuttgart holen. Kennt ihr Madeleines? Bei uns bekommt man sie leider so gut wie nie frisch sondern nur aus der Packung. Da schmecken sie natürlich nicht halb so gut wir […]
Provenzalisches Olivenbrot
Olivenbrot, Baguette, Ficelle, Brioche…..wir lieben und vermissen all diese leckeren französischen Brotsorten. Darum backen wir seit Jahren immer und immer wieder französische Brote experimentieren und vergleichen. Vielleicht habt ihr schon einmal das Baguette mit Oliven und getrockneten Tomaten von unserem Blog ausprobiert? Das Baguette und dieses Olivenbrot sind unsere absoluten […]
Bester Rüblikuchen
Dieser einfache und schnelle Rüblikuchen schmeckt einfach perfekt. Wir haben so viele verschiedene Rezepte und Varianten getestet und dieser ist und bleibt der Beste. Es gibt bestimmt raffiniertere Kuchen aber manchmal ist das Einfache auch das Beste. Am besten nehmt ihr Biokarotten. Die schmecken immer intensiver und geben dem Kuchen ein […]
Käsekuchen ohne Boden
Käsekuchen ist weltweit einer der beliebtesten Kuchen überhaupt. Wir sind alle keine großen Fans von Kuchenböden. Daher ist dieser Käsekuchen hier im Hause ein absoluter Renner. Er schmeckt eigentlich ein bisschen wie ein Quarkauflauf. Ich glaube, es gibt keinen Kuchen, von dem wir bereits sooooo viele verschiedenen Rezepte getestet haben wir […]
Kleine rosa Schäumchen
Wenn der Ruf der Großeltern nach selbst gemachtem Eierlikör laut wird, dann kommen wir nicht allzu lange darum herum in Produktion zu gehen. Und jedes Mal stellt sich die Frage, was wir mit dem überschüssigen Eiweiß machen sollen. Wir entscheiden uns immer wieder für etwas Neues. So entstanden auch diese zauberhaften kleinen rosa Schäumchen. In […]
Baked Oatmeal mit Schokolade
Baked Oatmeal ist eine leckere Abwechslung zum Frühstücksmüsli. In Amerika weit verbreitet, bei uns derzeit gefühlt erst auf dem Vormarsch. Wir haben sie dieses Mal in unseren Muffinformen gebacken, statt ausgestrichen auf dem Backblech. So sind sie viel besser zu portionieren und aufzubewahren oder gegebenenfalls auch einzufrieren. Im Kühlschrank halten sie […]