Kategorie: Frankreich

Portwein Pfirsiche

Portwein Pfirsiche

🍑Französischer kann Nachtisch kaum schmecken ….ohhhh ist das gut! So fällt uns die baldige Abreise noch schwerer….Urlaub ist soooooooooo schön!       Die Pfirsiche köcheln in dem Portwein Sud bis sie schön weich und atomistisch werden. Dazu ein heisser, geschmolzener Ziegenkäse aus dem Ofen. Perfekt! Das müsst ihr probieren 🍑   Rezept für 4: […]

Hackbällchen „Bourguignon“

Hackbällchen „Bourguignon“

es gibt nur wenige Gerichte, die über ein gutes Bœuf Bourguignon gehen. Wir haben ein altes französisches Kochbuch mit einem originalen Rezept, das in seiner Köstlichkeit nicht zu toppen ist. Allerdings ist es für den Alltag eindeutig zu kompliziert und zu zeitaufwändig.  Daher zeigen wir euch heute unsere einfache schnelle Abwandlung von unserem Liebling.   […]

Madeleines au miel

Madeleines au miel

wieder einmal wird unsere Sehnsucht nach Frankreich so groß, dass wir uns mit diesen köstlichen Madeleines ein bisschen Urlaub nach Stuttgart holen.           Kennt ihr Madeleines? Bei uns bekommt man sie leider so gut wie nie frisch sondern nur aus der Packung. Da schmecken sie natürlich nicht halb so gut wir […]

Provenzalisches Olivenbrot

Provenzalisches Olivenbrot

Olivenbrot, Baguette, Ficelle, Brioche…..wir lieben und vermissen all diese leckeren französischen Brotsorten. Darum backen wir seit Jahren immer und immer wieder französische Brote experimentieren und vergleichen.           Vielleicht habt ihr schon einmal das Baguette mit Oliven und getrockneten Tomaten von unserem Blog ausprobiert? Das Baguette und dieses Olivenbrot  sind unsere absoluten […]

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